2025.07.28 19:25 臺北時間

福源顆粒花生醬「黃麴毒素」超標!業者駁:通路保存不當

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北市連鎖賣場,販售新竹知名福源顆粒花生醬,遭衛生局驗出黃麴毒素超標,負責人懷疑跟通路商存放不當有關,因為店內的產品送檢都沒問題。另外,衛生局稽查網購食品,25件就有8件不合格,知名的網購生鮮平台大叔嚴選,居然有3件產品遭驗出農藥,還有重金屬鎘超標。

濃郁顆粒花生醬抹在吐司上,香氣撲鼻而來,說到花生醬,你是不是也想到這家,北市衛生局到中正區連鎖賣場抽查,發現福源顆粒花生醬每公斤黃麴毒素B1含量達4.3微克,超過食品污染物質標準每公斤2微克,另外黃麴毒素總含量,B1B2和G1G2加起來每公斤有5微克,也超過標準的4微克,不過負責人拿檢驗報告喊冤,說產品有問題懷疑是販售通路商存放不當。

福源花生醬負責人曾俊強:「完全出乎我的意料,可能有存放不當的問題,後續衛生局(6月)來抽驗兩次報告,我都沒問題都過了。」

老闆強調自家花生醬沒添加防腐劑,毒物科醫師也表示,台灣氣候潮濕,花生類產品保存不當確實容易受到霉菌污染,產生黃麴毒素。

長庚毒物科醫師顏宗海:「民眾不小心誤食的話,就長久可能影響肝功能,黃麴毒素被世界衛生組織下面的,國際癌症研究機構,列為一級致癌物。」

另外,北市衛生局也稽查網購食品,25件中8件不合格,這家主打每日從北農進貨的大叔嚴選,一查就有3項產品上榜,包括日本北海道新鮮百合、荷蘭豆跟皇宮菜,都被驗出農藥殘留,其中百合還有重金屬鎘超標,業者則喊冤,追出問題應該要找北農。

衛生局檢驗科長黃景義:「如果說真的是在我們北農這邊,也移回來我們衛生局的話,我們會做後續食藥科,在這邊做一個後續的處辦。」

對消費者來說,不論實體還是網路購物,吃下肚的東西,只是想要能吃得安心。


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更新時間|2026.03.31 22:07 臺北時間
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