台中知名的連鎖炸雞店遭人踢爆，裹在炸雞外的麵粉疑似有蟲，而且過篩後繼續使用，炸給客人吃，可能有食安隱憂。原來這是出自總公司內部的群組，日前曾公告有關麵粉蟲的問題，爆料者不滿認為貨源有問題。不過食品專家表示，麵粉出現的幼蟲是類似於米蟲，受到保存環境的問題；如果麵粉出現結塊，才會對人體有害。對此，炸雞總部則是低調不多做回應。
新鮮雞腿肉放入麵粉裡，翻面再翻面，確保雞肉都裹上麵粉，再放進油鍋裡高溫酥炸，時間到了，脆皮多汁的炸雞出爐。
這是連鎖知名昌平炸雞店，全台開了近40家分店，起始總店就在台中昌平路上。不過近日卻遭爆料，店家所使用的麵粉有蟲卵，甚至教育加盟主過篩後繼續使用被踢爆，客人在不知情的狀況下默默吃下肚。
民眾：「我應該不敢吃吧，它長蟲啦，收藏的環境也不是很好，會篩掉的話應該是可以接受。」
《EBC東森新聞》實際到炸雞店加盟店，業者表示，總公司確實有公告科普麵粉蟲隻問題，像是印度穀蛾或是赤擬谷盜蟲，不過這是正常現象。這讓爆料者不滿表示，為何總公司不認為貨源有問題？
連鎖詐雞其他分店：「麵粉蟲很常見，像米蟲那樣。」
昌平炸雞也向加盟分店說明，如果炸粉還沒過期又有蟲，就把炸粉放冷凍櫃3天以上，再過篩就可以使用。至於其他食品專家也表示，這種蟲類似米蟲，通常與保存環境不佳、濕度高、溫度高有關，通常過濾後可以食用，除非麵粉結塊變質，那就不能吃了，會對人體有害。
民眾：「就像跟米蟲那樣，（就把蟲篩掉就好），對。」
為求店家放心，源頭的麵粉廠也會進行例行性的消毒，來降低成蟲存活率。《EBC東森新聞》求證昌平炸雞總公司不回應，但私下透露，麵粉受到氣溫環境關係，出現幼蟲是正常的。台中衛生局則沒有接獲相關通報，民眾在乎食安問題，層層把關都很重要。
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