2025.11.01 22:37 臺北時間

時代的眼淚!高雄海軍四海一家經營至年底

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高雄左營四海一家已經有75年歷史招牌的眷村菜,有顧客一個月要來吃好幾回,不過店家在臉書貼出公告,宣布餐廳將經營到年底,未來將委由專業團隊經營,顧客擔心口味變,也有人不捨,希望原團隊能夠留下來。

炸銀絲卷、蒼蠅頭,道地的眷村菜還有這個菊花白玉盅是招牌,顧客必點,幾乎每桌都有,老字號高雄左營四海一家餐廳,假日時間滿滿人潮,但是店家在臉書貼出公告,因政策指導,餐廳將公開招標,委由專業團隊經營,餐廳部只營運到12月底。

顧客:「之前在地的業者,都知道顧客的口味,那你現在換新的,我們也不曉得是怎麼樣的口味。」

顧客:「一個禮拜兩個禮拜會來吃一次,之後只到12月底,會很捨不得。」

左營四海一家是海軍轄下唯一對外營運的餐廳,1950年興建,以傳統眷村菜為主,是海軍人婚宴聚餐首選,不過2021年新冠肺炎疫情影響,虧損近530萬,近年營運剩餘也比往年少,司令部說四海一家必須走出左營,不能拘泥於過去傳統風光,已經聘請知名主持以江浙菜和眷村菜為菜色基底,加入新鮮元素,重新打響四海一家品牌形象。

更新時間|2026.03.26 08:25 臺北時間
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