2025.11.24 19:39 臺北時間

獨家/中日關係鬧僵!北京日料店老闆:明年恐關門大吉

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日本首相高市早苗的「台灣有事」言論,引發北京強烈反彈;連在北京的高級日本料理店生意都受到牽連。日籍老闆表示,從11月中開始,已經有15組、60人的訂位取消,如果情況沒好轉,不排除明年要歇業。不過《EBC東森新聞》北京特派記者也發現,價格親民的迴轉壽司店依舊門庭若市,排隊起碼兩小時起跳。

日本迴轉壽司在北京的第一家分店,開業一年多人氣不減,抽了號碼牌起碼要等兩個小時才能排到。店員:「7071號的客人。」

等待區幾乎坐滿,想吃握壽司、生魚片得有點耐心。消費者:「北京好吃的壽司比較少,所以這個開業,大家才這麼地火爆。」

日本首相高市早苗「台灣有事」言論,氣得中國祭出報復。但一盤人民幣10元起跳,相當於台幣44元的壽司,在北京來說還算親民,生意絲毫不受影響。

消費者:「這種店一般也都是有很多,像商場員工也都是賺錢的,完全規避掉有日本產的東西,其實也挺困難的。」

民間反日情緒看似沒有高漲,但有日本餐廳在這波反制中受到打擊。在北京的某園區內,隱身了一家北京最高級的日本料理店,老闆說開業10年,現在中日關係惡化是他生意最差的時候。

刀尖在魚身上掠過,展現俐落刀工,谷岡一幸的日料店採預約制。日本料理店業者谷岡一幸:「11月中開始取消了好多個人取消了,一共15桌,然後總共60個人,日本的公司招待中國公司的客人,中國人不要來。」

疫情、日本水產禁令都熬過來了,碰上消費降級,過去一餐消費動輒人民幣2、3000,現在降到1000多,沒關係繼續撐。但中日鬧僵沒法解套,老闆無奈地說,已經做好最壞打算。

日本料理店業者谷岡一幸:「很遺憾,有可能明年關門,每個國家都要保護自己的國家,這是理所當然的,但是雙方要冷靜把外交關係處理好。魚也有,但是這次沒有,因為預約太少了。」

沒有客人不敢進貨,魚缸空空蕩蕩,餐廳即便再受歡迎,也難逃政治因素牽連。日本料理店業者谷岡一幸:「美食和友情不要分國籍。」


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更新時間|2026.03.26 01:55 臺北時間
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