這件代煮蝦被調包爭議,意外延伸另一個蝦子話題,就是當事人買的斑節蝦,有人說是草蝦,其實到東港華僑市場買斑節蝦,這裡的攤商認定,養殖斑節蝦就是草蝦,一斤四百,不過農業部還是認為兩者有所不同,另外這裡也有賣真正野生的斑節蝦,一斤要1200元,是草蝦的三倍價,攤商說要吃到野生斑節蝦除了價格上去分辨,斑節蝦有紅白鬍鬚,外觀沒煮就是紅色的,不會是草蝦這種黑色外觀。
華僑市場攤商vs.顧客:「斑節蝦在這裡呀!(斑節蝦怎麼賣?)一斤400元。」
到東港華僑市場買斑節蝦,攤商一撈,仔細看不就是草蝦嗎?
東港華僑市場攤商vs.顧客:「就是斑節蝦就是草蝦,(什麼一樣的?)斑節蝦就是草蝦,(是喔?)牠的學名也是叫斑節。」
再問攤商說對啦,在這裡草蝦就被稱為斑節蝦,一斤400元,跟旁邊的白蝦價差不大,白蝦大隻的一斤380,白蝦草蝦乍看好相似,遊客很難分辨,而真正的野生斑節蝦是這個。
東港華僑市場攤商:「(野生)斑節蝦是這個,你看鬍鬚一節一節白色的,野生的會比較鮮豔。」
白蝦還沒煮,顏色就已經比較淺,一斤三百多元,看起來是灰黑色,口感軟嫩,市場內攤商說的養殖斑節蝦也就是草蝦,一斤400塊,顏色比白蝦深一點,口感Q彈,真正的野生斑節蝦很大隻,也就是明蝦,一斤要1200,還沒煮就有明顯的虎斑紋路,吃起來扎實。
來東港華僑市場,要買斑節蝦,9成會拿草蝦賣你,養殖斑節蝦就是草蝦,這是華僑市場攤商統稱,不過農業部說兩者還是有所不同,要怎麼簡單分辨,除了從價格上野生斑節蝦,一隻都要超過百元,所有野生的蝦類,還沒煮前都是紅色的,這樣分別,就能買到正統的野生斑節蝦。
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