記者陳弘志／台北報導
監察院今（27）日表示，教育部未能落實對學校午餐餐點內容把關，各級學校仍有供餐熱量超標、供應水果類和乳品類食品份量不足、提供炸物及魚肉類半成品次數過多，影響學童健康發展，且迄今仍未訂定學校午餐專法，監察院要求教育部檢討改進。
監察院指出，我國約有3成兒童及青少年出現體位過重及肥胖問題，國家未來主人翁健康堪慮。均衡飲食是維護學童健康之本，學校午餐也是一天中最易掌握學生營養攝取的一餐，為確保學校午餐內容符合學生發育所需，教育部責無旁貸。
監察院調查發現，各級學校提供午餐品質參差不齊，且迄今未訂定學校午餐專法，監察院教育及文化環境委員會通過監委田秋堇、蔡崇義對教育部所提調查報告，要求教育部檢討改進。
監委調查發現，教育部雖已於86年訂定《學校午餐食物內容及營養基準》，但各級學校供應餐點多未符合《學校午餐食物內容及營養基準》，甚至供餐熱量超標、供應水果類及乳品類食品份量不足，或提供炸物及魚肉類半成品次數過多等情形。教育部及各地方政府應落實對學校午餐內容的把關，督導各級學校依《學校午餐食物內容及營養基準》提供學生適切均衡的午餐，以利學生健康發展。
2名監委表示，相較日本於70餘年前（西元1954年）、韓國於40餘年前（西元1981年）制定《學校給食法》，我國迄今仍無學校午餐專法。各縣市補助午餐金額及學生餐費皆不相同，針對食材費用占餐費比率，也無強制規範，不但影響學生用餐品質，也造成各縣市學生權益不平等現象。不少學生對學校午餐滿意度低落，往往轉以零食、飲料果腹，國家投注的經費及心力付諸流水，教育部有檢討改進的必要。
監察院認為，《食農教育法》已於111年通過，為強化學生食育素養，教育部及農業部允宜跨部會協同合作，整合相關資源，以落實學校場域飲食、營養及食農教育的實踐。
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