醫曝解決便秘纖維質要這樣吃　勸別再瞧不起三色豆

你有便秘、痔瘡的問題嗎？痔瘡手術女醫師鍾雲霓在臉書粉專指出關鍵在於「纖維質」，並告訴網友糞便的黃金組成、纖維質該怎麼吃？若是忙碌的上班族還可以藉由冷凍蔬菜……三色豆讓你不再上廁所坐立難安，慘被便秘和痔瘡聯手霸凌。

鍾雲霓醫師表示，糞便的黃金組成應該有：30%吃不完的殘渣和膳食纖維、30%細菌界好壞混搭和腸道退休細胞、20%沒被吸收的礦物質，以及20%的油脂。她特別指出，要讓糞便潤潤鬆鬆、順暢排出的靈魂角色就是「纖維質」，沒它就等著被便秘和痔瘡聯手霸凌。

她進一步指出，身體需要的纖維質的黃金比例為「非水溶性：水溶性=2：1」。謝醫師表示，有「沒便意」、「好多天沒上」的人可以攝取非水溶性纖維，如糙米、全穀、豆類、根莖類、深綠色蔬菜、菇類，或是半纖維素食物：昆布、麩皮、芥菜來幫你輕鬆便便；若排便有「黏糊糊」、「排不出」、「卡在出口」的感覺，則可以吃水溶性纖維，如燕麥、車前子、愛玉、橘子、蘋果、香蕉、秋葵等帶有植物膠、果膠的食物。

針對忙碌生活、沒時間處理生鮮的上班族，她表示可以靠冷凍蔬菜來解決，並推薦三色豆，指出每100克的紅蘿蔔含有2.3克纖維，花椰菜則有2.7克，而三色豆中的豌豆更是高達8.6克，別再瞧不起三色豆啦。

她特別指出，有門診常有身材纖細的女生常吃沙拉卻還是便秘的案例，其問題出在吃錯方法！謝醫師說，推動腸道運作所需的纖維量，不會因為體型小就打折，並提醒吃煮過的菜比生菜好，以及要挑深綠粗葉粗梗的菜如：地瓜葉、空心菜、龍鬚菜。