正男報食事／鴨肉羹從天而降？新店「北鴨」神奇鋼管超搶眼、連王齊麟也愛吃

一直耳聞新北市新店區的光明街，小吃店林立，前陣子經過，想說選一家當午餐，發現「新店北鴨鴨肉羹」Google評價不錯，而且居然是奧運金牌王齊麟的愛店，於是決定吃吃看。

進到店裡，馬上被一大根鋼管吸引目光，從天花板連接到爐灶上，開關一扭，羹湯就補滿了。

店面不大，廚房應該設在2樓，羹煮好就直接順管而下，也不用提著桶子抬上抬下了。

料理品項很單純，只有鴨肉飯、鴨肉羹，或是羹湯加麵、米粉、粄條、飯。沒有燙青菜或是小菜。

我想吃飯又愛喝湯，所以直接點「金牌套餐」（140元／份），有鴨肉飯跟鴨肉羹湯。應該是羽球奧運金牌國手王齊麟最愛的組合。

鴨肉飯的鴨肉很嫩、肉香豐沛，沒有難咬的纖維，醬汁鹹香，米飯不會濕爛，還有少許油蔥香氣。

鴨肉羹湯的鴨肉塊也是嫩，湯頭帶甜、沒有太稠，喝起來就是筍絲、洋蔥熬出來的清甜。推薦要加醋跟一點辣椒粉提味，會有南部羹的糖醋味，酸滋滋又甘甜甘甜的。

離開前問了店員，原來老闆是彰化人，難怪料理有中南部的調味。而且已經開了20多年，算是光明街上生意相當好、口味有特色的小吃店。