正男報食事／追劇必備「峸老滷」雞腳鴨翅！微辣微麻涮嘴上癮

冷滷味不像加熱滷味，可以透過滾燙滷汁，讓食材吸附濃郁香氣跟味道，因為是放涼吃，所以食材鮮度跟滷汁風味，一吃見真章，做得好的店家其實不多。「峸老滷湘川麻辣滷味」是我一吃上癮的冷滷專賣店，肉類食材夠味好入口，微辣微麻，有點像在吃麻辣鍋的感覺，是追劇時的涮嘴良伴。

我最推薦他們家的雞腳、鴨翅，滷得非常透，又有椒麻味，內建小辣的辣度，嫌不夠，還有辣椒包可以加，辣麻程度直接跳三級。

鴨翅也有貼心把骨頭剪開，方便啃咬。

我通常都買雙拼盒，內含3支鴨翅、8支雞腳。冷藏可以放3天，冷凍可以延長到一週。我都會多帶一盒，給爺爺的印尼看護，兩任都大讚好好吃，嗜辣民族認可。

上回想吃得豐盛，還買了「滷花生」「米血糕」「滷蓮藕」。花生鬆軟入味，鹹香涮嘴。米血糕像在麻辣鍋裡煮過，微辣微麻，最好一次吃完，冰過會變硬。蓮藕鬆脆，同樣夠味。

店員說，滷味都是當天製作的，沒賣完都會報廢。接近打烊時間，會有一些優惠。吃到現在，口味真的都滿新鮮的，沒有久放、肉質乾硬，或發酸的問題。

追劇時拿來配，超爽！熱播韓劇《暴君的廚師》完結了，可以換《今際之國的闖關者》第3季。