每天一根香蕉，有助降低中風風險！還能幫助入睡

香蕉常被當成運動補體力的小點心，但基因醫師張家銘指出，這個隨手可得的水果，其實對血管健康還有長期保護效果，甚至有助降低中風風險。

多數人以為動脈硬化只和膽固醇有關，但真正讓血管慢慢變硬的關鍵，往往是長期的氧化壓力與慢性發炎。當體內自由基過多，低密度脂蛋白就容易被氧化，進而堆積在血管壁，久而久之形成斑塊，增加中風與心血管疾病風險。

而香蕉富含多酚、類黃酮、維生素C與E等抗氧化物質，有助降低體內氧化壓力，穩定發炎反應，讓血管環境維持在較健康的狀態。另外，香蕉中的鉀離子也有助調節血壓，對預防心血管疾病相當重要。