「吃錯早餐」釀嚴重腎衰竭！他戒掉2類食物　3個月後腎功能回升

早餐小心別吃錯！醫師洪永祥在臉書粉專發布貼文，透露一名62歲的男子，是一名退休工程師，來門診時已經是高血壓、腎病變、慢性腎衰竭第四期，在詢問過後發現問題是出在「早餐」，他常常吃花生吐司、肉排漢堡，以及標榜高蛋白的營養奶。他表示，這樣的早餐對慢性腎病患者，就是一場災難。

洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」中發布貼文，表示傳統早餐充滿「超加工食品」、「高磷酸鹽添加物」以及「過量的劣質蛋白質」。他指出，吃對早餐可以提供腎臟抗發炎、排毒與修復能量，但是吃錯早餐就是在給腎臟負擔。

洪永祥指出，台灣每8人就有1人罹患慢性腎衰竭，這些人的早餐往往都吃「一碗白稀飯配肉鬆，一份連鎖店的起司蛋餅，或漢堡熱狗加奶茶，或是便利商店的火腿三明治配拿鐵」。但這些早餐對健康人來說，腎臟的負擔很大，對上衰竭腎友來說，更是加速崩解的毒素。