4月30日是「國際珍奶日」,原本是手搖飲話題節日,但對部分兒童來說,卻可能變成健康警訊。營養功能醫學醫師劉博仁指出,臨床曾遇到一名10歲男童,每天固定喝一整杯珍珠奶茶,久而久之體重一路飆升超過70公斤,胰島素阻抗指數竟高達20,超出標準值近10倍。
劉醫師進一步解釋,很多家長以為「微糖」或「無糖」就比較安全,但實際上珍奶的問題不只在飲料本身。以一杯約700毫升的珍珠奶茶來看,全糖含糖量可達60到70公克,即使是微糖仍可能有15到20公克糖分,而關鍵的「隱藏糖」其實來自珍珠本身。
珍珠主要由澱粉製成,經加工後再浸泡糖水,一份就可能再增加20到30公克糖。換算下來,即便點微糖或無糖珍奶,仍可能默默攝取超過30到50公克糖,大約是7到12顆方糖,直接超過一天建議攝取量25公克以下。
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