不吃海鮮也會痛風？醫揭真兇：手搖飲、果汁才是尿酸破表共犯

很多人一聽到尿酸偏高，第一反應就是「是不是海鮮吃太多？」因此開始少吃蝦蟹、內臟，甚至不敢碰啤酒。但基因醫師張家銘提醒，現代人的尿酸問題，真正的關鍵可能不只來自「普林」，而是日常隱形攝取的糖分，尤其是手搖飲和果汁。

研究指出，尿酸升高不只是痛風風險增加，它還可能與血管內皮功能受損、胰島素阻抗、脂肪肝、血脂異常與腎臟負擔有關。當尿酸長期偏高，血管彈性變差，血壓也可能逐漸上升，心血管風險同步增加。

更重要的是，尿酸與胰島素阻抗常常互相拉扯。當身體對胰島素反應變差，血糖利用效率下降，多餘能量容易轉為脂肪堆積，導致腹部肥胖、脂肪肝與三酸甘油脂升高，而這些狀況又會反過來讓尿酸更難排出。