洗腎伯想吃仙草冰遭拒！醫揭致命陷阱：它本質是「這東西」　3大地雷配料曝

「一碗冰，問出一個夏天的委屈...」腎臟科醫師林軒任分享，日前一位洗腎伯想吃仙草冰消暑，卻遭女兒在診間門口死守攔阻，無奈直呼「天氣這麼熱，我就想吃這一碗而已！」這幕「我是為你好」的父女委屈對決，在夏天診間屢見不鮮，對此，林軒任直言，問題從來不是「仙草」本身，而是大家沒有把它的真面目看清楚。

林軒任解釋，純粹的仙草凍是用仙草熬煮、放涼凝結而成，入口涼滑、帶著青草回甘，幾乎沒什麼味道，而這種「沒味道」反而是巨大優點，代表著「沒什麼負擔」。

事實上，單純的仙草凍熱量極低（每100克僅約19大卡），幾乎不含糖，蛋白質也少於1克，鉀和磷的含量更是並不算突出，它不像楊桃帶有會傷害神經的毒素，也不像堅果、內臟那樣磷高得嚇人。林軒任笑說「如果端來的是一碗乾乾淨淨、不加糖水的原味仙草凍，這個我們可以好好商量。」