韓劇飯捲熱5／韓國媽媽的家常配方　金家飯捲涮嘴又便宜

最近在台灣街頭巷弄，再次吹起一波韓式飯捲的風潮。有的是韓國夫妻一起創業，也有像台北古亭這家「金家飯捲」，是幾位韓國年輕人合力經營的小店，賣的不是花俏創意，而是有著媽媽味道的家常飯捲。

他們家的飯捲賣相很樸實，味道卻很耐吃，就像媽媽幫你準備的便當裡，會出現的熟悉滋味。和店裡會說中文的韓國店員聊了一下，原來這飯捲真的是她媽媽的食譜配方。

第一次來，想說試試最基本款的「火腿飯捲」（120元／份），另外加20元，多了起司。雖然麻油味沒有特別突出，但海苔本身香氣濃郁，紅蘿蔔、小黃瓜和醃黃蘿蔔帶來爽脆口感，火腿搭配牛蒡絲，鹹味也足，起司的香氣有助攻得分。

讓我特別驚喜的是「SOTOK SOTOK」（50元／份），這是近年在韓國街頭很流行的小吃。是用德式香腸和年糕交錯串起來炸，再淋上甜甜的韓式醬料。因為年糕味道比較單純，搭配鹹香多汁的香腸很剛好，吃起來有Q有脆，還滿涮嘴的。

他們的飯捲口味選擇不少，還有鮪魚、豬肉、牛肉、辣魚板、蔬菜，甚至是少見的炸蝦，每捲價格落在110元到170元之間，是能飽餐一頓，又不會破費的好選擇。