2025.05.10 21:32 臺北時間

青菜黑點洗不掉 能吃嗎?農糧署給答案了

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時事
青菜黑點洗不掉 能吃嗎?農糧署給答案了

記者黃智忠、何正鳳/高雄報導

有民眾在連鎖超市買青菜,回家洗菜的時候,發現上面的黑點點怎麼樣都洗不掉,懷疑這樣還能吃嗎,上網求助網友!實際走一趟超市,發現有黑點點的蔬菜不算少見,農糧署拍影片釋疑,解釋這種黑點點又被稱作黑點病或芝麻病,和品種、肥料使用及儲存方式有關,不會影響食用,不過如果葉菜類的表面出現腐爛或是黴菌感染,那就千萬不能吃了!

有民眾到超市買菜,籃子內包好的青菜,仔細看看上面有一點點的小黑點,有民眾上網PO文說買了油菜和小白菜,回家後洗菜發現洗也洗不掉,懷疑這樣還能吃嗎?

其他民眾:「會覺得它是長了什麼東西,還是說那種農業汙染還是什麼的,對對對,所以還是會習慣性把它切掉。」

其他民眾:「看它有沒有爛掉很嚴重,如果很嚴重的話就不會吃了。」

看到青菜上面有黑色點點大多民眾會擔心不敢吃,不過其實這種情況不算少見。

賣菜攤販:「沒有人要買啦,那種怎麼能看,我自己在賣我就不會去賣那種。」

賣菜攤販:「黑點我就不知道是什麼原因。」

大多賣菜的攤販也很難解釋這些黑色點點到底是什麼,為了替民眾解惑,農糧署還特地拍了影片。

農糧署影片:「上面的黑點不是發霉也不是壞掉喔! 這是十字花科常見的生理障礙,叫做黑點病或芝麻病。」

沒有發霉也不是壞掉,那可以吃嗎?

農糧署影片:「整年都會發生,尤其在夏季較為嚴重,不過在風味及食用安全不會造成影響。」

這種黑點病常見的原因和品種、肥料使用及儲存方式有關,農糧署表示不影響營養成分,但如果是發現葉菜類的表面出現腐爛或是黴菌感染,那就千萬不能吃了,民眾還是要稍微留意才能吃得健康。

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更新時間|2026.04.02 01:26 臺北時間
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