記者施春美／台北報導
▲醫師魏士航表示，早上起床就喝咖啡，其實不利健康。(示意圖／Pixabay)
現代人常一起床就喝咖啡，但醫師魏士航表示，此舉其實不利健康，因為人早上醒來時，壓力荷爾蒙「皮質醇」分泌量最高，若再喝咖啡來刺激皮質醇分泌，會導致皮質醇過多，「皮質醇雖有助於提神，卻影響脂肪等的代謝，進而堆積脂肪，使人陷入慢性發炎狀態。」
減重醫師魏士航在健康節目中表示，人類腎上腺之所以分泌皮質醇，是為了渡過天寒等環境。皮質醇會影響醣類、蛋白質、脂肪的代謝，減少人體的肌肉量、增加脂肪的堆積，「尤其內臟脂肪的堆積會讓人處於慢性發炎狀態。身體慢性發炎會導致三高、心血管疾病，甚至癌症。」
針對一般人提到空腹喝咖啡可燃脂，他表示，短期也許可以，但長期會導致人體過度分泌皮質醇，會破壞身體的節律，長期不利壓力系統的調節。
喝咖啡別搭4物 務必間隔1小時
魏士航並提醒，咖啡含有草酸，會影響維生素B群、鎂、鈣片的吸收，因此，民眾喝咖啡時勿搭配下列食物、保健品，應間格至少1小時。資深護理師譚敦慈也表示，她每天只喝一杯黑咖啡，且在起床後2小時才飲用，中午後絕不再喝咖啡。
1. 保健品（B群、鈣片、鎂錠）
2. 藥物（肌肉鬆弛劑）
3. 鐵質食物（如菠菜等深綠色蔬菜）
4. 咖啡因食物（巧克力、可樂、奶茶）
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