生活中心／倪譽瑋報導
腎臟病患者在飲食上需多小心。腎臟科醫師洪永祥表示，腎代謝功能受損，部分物質難以排出，堆在身體會引發病症，提醒要洗腎的腎友避吃，楊桃製品、高糖食物、高鉀食物、高磷食物、高鈉食物「進超商記住這五大類不要碰。」他解說楊桃製品，裡面的神經毒素無法透過腎臟代謝，恐引發抽搐、昏迷死亡；而高鈉可能引起血壓飆高、肺水腫。
腎臟病飲食原則？
洪永祥指出，洗腎腎友要健康，飲食的關鍵是「限水、限磷、限鉀」，推薦腎友們進超商，避開以下5類食物：
楊桃製品
例如楊桃、楊桃汁、楊桃蜜餞，洪永祥說明，楊桃中含有一些神經毒素，毒素須透過腎臟代謝，但腎友無法做到，會引發打嗝、意識混亂、抽搐，甚至昏迷死亡。
高糖超甜食物
洪永祥舉出，珍珠奶茶、蛋糕甜點、含糖零嘴都算，高糖促進發炎、血糖飆高，同時讓口渴更嚴重、想喝更多水，有體重暴增、心臟衰竭的風險。
高鉀食物
像是香蕉、奇異果、柳橙汁，洪永祥指出，血鉀過高會心律不整、心跳停止「這是洗腎室最怕的急症之一。」
高磷食物
在超商中常見的高磷食物，有起司、加工肉品、可樂等。洪永祥解說磷排不掉的症狀，如骨頭會變脆、副甲狀腺亢進、皮膚搔癢、血管鈣化、心臟衰竭。
高鈉食物
洪永祥舉例，如泡麵、香腸、蜜餞，鈉高會口渴，讓腎友水喝更多，可能引起血壓飆高、肺水腫、甚至心臟衰竭，且洗腎脫水更痛苦。
資料來源：洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法
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