記者陳佳鈴／台中報導
2025年10月22日，台灣爆發首例本土非洲豬瘟疑似案例，地點位於台中市梧棲區的一處養豬場。此事件不僅引發了社會大眾對於食品安全的擔憂，更對台灣養豬戶造成重大影響！台中地檢署今（25）日全案偵結，台中梧棲畜牧場業者陳姓父子，涉嫌長期以舊照片偽造廚餘蒸煮紀錄，並在爆發非洲豬瘟疫情期間隱匿不報，甚至將可能染疫的「毒豬肉」賣入肉品市場牟利。檢方認定兩人惡性重大，罔顧國家防疫安全，依違反《廢棄物清理法》、詐欺及偽造文書等罪名提起公訴，並建請法院從重量刑。
數位造假：長期以「舊照」矇騙申報系統
根據檢方調查，陳姓父子為節省經營成本並規避環保署（現環境部）查核，自2023年1月起至2025年9月底，竟將2022年預先拍攝的廚餘蒸煮照片，反覆上傳至「廚餘蒸煮申報系統」。業者依法應將廚餘以攝氏90度以上高溫蒸煮超過1小時以消滅病毒，卻長期以假資料「紙上作業」，導致防疫監管機制全面失靈。此外，業者還將標購而來的過量廚餘非法轉售，破壞廢棄物流向管制。
疫情爆發竟隱匿：46頭病死豬交由非法業者「處理」
為了規避監管，豬農父子在填具「委託化製三聯單」時大玩數字遊戲，由豬農兒每日統計實際死亡頭數，再由在三聯單上填寫不實數量。根據動保處訪視紀錄，該期間實際死亡應為 148頭，但業者申報僅 102頭。短少的 46頭 病死豬，並未交由合法化製業者，而是委託不詳之非法廢棄物清理業者清除處置。
直至114年10月14日，臺中市動物保護防疫處派員前往訪視，陳姓豬農父子不僅對每日死亡頭數避重就輕，更因擔心罹患傳染病會受損，當場拒絕技佐提出的「解剖化驗」建議。直到豬隻持續大量死亡，連鮮少病死的「種公豬」也接連喪命，獸醫佐驚覺異常並聯繫動保處，防疫人員才於10月20日強制採樣送驗。最終確認感染非洲豬瘟後，農業部緊急下令於10月22日凌晨，對場內尚存活的 195頭 豬隻進行預防性撲殺。
罔顧食安：染疫豬、停藥期未滿豬隻流入拍賣場
更離譜的是是，陳姓父子在明知場內疑似爆發傳染病，且豬隻剛被施打及混餵抗生素「安莫西林」（停藥期15日未滿）的情況下，竟於10月13日填具不實的《家畜健康聲明書》，強行將30頭具疫病風險的豬隻運往大安區肉品市場。最終有28頭豬隻成功拍賣，業者從中詐得32萬15元的不法利益。
檢察官在起訴書中嚴詞痛批，被告兩人身為專業養豬業者，卻長期挖空防疫牆腳，將私人利益置於國民健康與產業安全之上。在偵查過程中，兩人不僅未坦承犯行，更因隱匿行為導致防疫追蹤受阻，危害程度極深。檢方呼籲畜牧業應引以為戒，對於任何破壞動物防疫與食安之行為，執法機關絕不寬貸。
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