記者鄭玉如／台北報導
白菜營養豐富，有助於緩解便秘、排毒。腎臟科醫師洪永祥分享，一名50多歲銀行經理健檢時發現，大腸長了3顆腺瘤型息肉，屬於癌前病變，他接受手術移除後，擔心息肉復發，決定調整飲食，在醫師建議下多吃白菜類蔬菜，3年後再次做大腸鏡檢查，不僅未再發現息肉，血壓與便秘問題也明顯改善。
洪永祥在節目中提到，一名50多歲銀行經理體檢發現，大腸有3顆「腺瘤型息肉」，若不及早處理，恐惡化成大腸癌。患者經過手術切除後，仍感到不安，擔心再長出息肉。
洪永祥表示，患者因工作壓力大，平時愛吃紅肉、蔬菜攝取不足，血壓略高，因此建議除了均衡飲食外，多攝取白菜等蔬菜。患者照做3年後，再接受大腸鏡檢查時，大腸直腸科醫師稱讚「大腸好漂亮」，粉嫩無息肉，血壓穩定，便秘與口臭問題也獲得顯著改善。
洪永祥指出，白菜類蔬菜富含異硫氰酸鹽、維他命C、膳食纖維，有益身體健康，幫助防癌、增強免疫力、保護心臟、養顏抗老、治療便祕、增加飽足感、護齒強骨、促進排毒。許多人擔心環境重金屬，其實攝取高維他命C、高水分、高膳食纖維的蔬果，就能幫助排毒，白菜類蔬菜是不錯的選擇。
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