國際中心／綜合報導
美國一名男子布魯希斯（Bar Bruhis，35 歲）利用正職外的零碎時間，僅靠YouTube學習與AI工具輔助，研發出高蛋白無麩質食品品牌。產品上線短短4個月，日銷售額即突破16萬元，預計2026年營收將衝破9550萬元。這項驚人的副業成就讓他決定於4月辭去正職，晉升千萬企業主。
在AI浪潮下，副業翻身的傳奇再添一例。目前任職於客戶調查公司的布魯希斯，於2024年與合夥人加拉格爾（Brian Gallagher）共同創立健康食品品牌「Boostcous」。該品牌主打高蛋白、高纖維且不含麩質的蒸粗麥粉（couscous），因精準切中健康飲食市場，產品自2025年12月正式上線後銷售一路狂飆。
布魯希斯透露，創業初期他每週僅投入10至15小時，兩人合計出資約3萬美元（約新台幣96萬元）啟動資金。最令人矚目的是，他並未聘請龐大的團隊，而是透過YouTube自學品牌建立，並善用任何人都能操作的免費AI工具「OpenClaw」來處理廣告設計、電子郵件行銷及發票管理，極大化地壓縮了人力營運成本。
儘管創業路上曾遭遇營養標示錯誤、銷售波動等挑戰，但布魯希斯憑藉迅速修正與透明化溝通贏得消費者信賴。目前，「Boostcous」每日銷售額已穩定超過5000美元（約新台幣16萬元），年度營收目標直指300萬美元（約新台幣9552萬元）。
布魯希斯分享其成功秘訣在於「先行動」，並建議創業者應主動與同領域品牌互動建立人脈。隨著事業進入爆發期，他已決定在2026年4月辭去現有工作，全心投入這場由AI與創意驅動的食品革命。
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