生活中心／朱祖儀報導
如果想要長壽，日常飲食及生活習慣很重要。重症醫師黃軒表示，很多人外表看起來很正常，某天卻突然心肌梗塞、中風或罹癌，其實是因為很多慢性病其實是吃出來的，他建議日常最好避開5種隱形殺手，像是超加工食品、含糖飲料、加工肉品、反式脂肪與高鹽食物等，否則吃錯食品都會傷害身體。
黃軒在臉書粉專發文表示，很多人都以為只要吃補品或保健品，就可以活得更久，但其實臨床與流行病學研究指出，決定壽命的關鍵是每天「吃進去的日常食物」，有些人看起來明明就不胖，卻突然心肌梗塞、中風或確診癌症，就可能是長期累積的飲食習慣導致，最常見的「隱形風險來源」其實藏在日常生活中。
1.超加工食品
超加工食品包括泡麵、餅乾、香腸、加工肉、含糖飲料等，這類食物的問題不是「熱量高」，而是過多乳化劑、防腐劑等添加劑影響腸道菌，及高糖、高脂引發慢性發炎，提高心血管疾病、癌症、早死風險。
2.含糖飲料
喝含糖飲料不只是肥胖問題，而是「代謝崩壞」，因為迅速升糖會導致胰島素波動，長時間下來會導致胰島素阻抗，增加罹患第2型糖尿病、心血管疾病、脂肪肝風險，且液體糖比固體糖更危險因為不容易有飽足感。
3.加工肉品
香腸、培根、火腿、熱狗等加工肉品已被國際癌症研究機構列為第一類致癌物，加工肉品所含的亞硝酸鹽、加工過程產物等，恐增加罹患大腸癌風險。
4.反式脂肪
反式脂肪常存在於人造奶油、油炸食品、包裝糕點上，長期食用恐增加壞膽固醇、降低好膽固醇（HDL），強烈促進動脈硬化、心肌梗塞風險也會跟著上升。
5.高鹽飲食
長期高鹽飲食不只是「口味重」問題，可能增加高血壓、腦中風、心臟病風險。除了鹽巴，亞洲飲食常見陷阱還有醬油、醃製食品以及湯類。
黃軒提醒，這些食物不是完全不能吃，而是不應該成為日常，如果想要長壽，並不一定要吃得多健康，但應該避免長期慢性傷害，日常最好吃80%原型食物，並用水或無糖茶替代飲料，也不要太頻繁吃加工肉品，若要買外食則要小心隱藏的鹽分和油脂，且避免購買「看不懂成分表」的商品。
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