記者李鴻典／台北報導
饕客有口福了！北投老爺酒店攜手連五年獲「米其林綠星」肯定的蔬食品牌「陽明春天」，自6月10日起於PURE歐式餐廳推出期間限定「蔬醒‧朝食」聯名早餐餐檯，每位售價820元另加一成服務費，非住宿旅客也可預約用餐。
聯名除導入陽明春天經典料理外，雙方主廚團隊也共同研發多款專屬菜色，結合陽明春天擅長的蔬食工藝與北投老爺早餐餐檯特色，打造兼具風味與創意的聯名餐點：
一、紅燒素獅子頭／由雙方主廚團隊共同研發，以經典酒家菜白菜滷為靈感，搭配手工製作素獅子頭慢火煨煮，吸附蔬菜鮮甜精華，呈現熟悉且具層次感的台式風味。
二、照燒彩蔬豆包捲／以手工豆包包覆多樣彩蔬，搭配特別調整的照燒風味與改良五柳酸甜醬汁，兼具口感與色彩層次，是本次聯名最具代表性的創意料理之一。
三、麻油猴頭菇／選用Q彈厚實的猴頭菇，以黑麻油與老薑慢火煸香，是陽明春天廣受歡迎的招牌料理之一，此次首度於北投老爺早餐餐檯呈現。
「蔬醒‧朝食」餐檯也輪番供應咖哩獅子頭、梅乾菜獅子頭、黑胡椒猴頭菇、三杯山藥鮮蔬總匯等多款特色熱鍋料理，部分採用陽明春天經典配方規劃，讓旅客透過不同料理形式，感受蔬食餐飲的豐富變化。
除聯名熱鍋料理，本次早餐餐檯選用關渡米搭配古早味素肉燥，提供季節鮮蔬、手工饅頭及多樣蒸時蔬料理。其中，部分鮮蔬與食材特別選用來自陽明山當地小農每日鮮採的在地旬味；沙拉吧則選用美生菜、石蓮花、小豆苗等新鮮食材，並特別引進源自嘉義梅山、嚴選台灣小果苦茶籽並傳承七十餘年製油工藝的在地好油，以其濃郁香氣與溫潤口感，為餐桌帶來純粹天然的健康風味，另有多款醬料可供搭配。湯品則輪替供應黑松露濃湯、黃金南瓜濃湯及胡椒當歸鮮蔬湯，提供兼顧美味與健康的早餐選擇。
呼應「T22 設計振興地方產業計畫」對在地共好的追求，北投老爺酒店一樓也將於 6月9日搶先推出紀實特展。本次展覽邀知名設計團隊「雙好 2byWu&Chen」操刀整體策展與視覺設計，將空間注入細緻的當代生活美學。
展場核心主軸聚焦於北投老爺陳裕民主廚與陽明春天薛永鴻主廚，親自深入陽明山產地的珍貴畫面。透過鏡頭，真實記錄兩位主廚與連結北投三處在地農場的「北投雲集食農教育勞動合作社」小農們，在田野間的深刻對話、悉心尋訪在地旬味的職人身影，將餐盤背後的永續故事與土地溫度立體呈現。
由台灣資深空間設計大師王中丞一手創立，位於新竹尖石山林的國際級頂奢旅宿的「邦布BANGBU VILLA」，於2026年6月起正式對外開幕。
長期操刀國際五星級酒店與餐飲品牌，曾於峇里島主導多項 Villa 與度假品牌開發，累積深厚設計與營運整合能力的空間設計大師王中丞，此次打造的「邦布BANGBU VILLA」，全區僅規劃了11棟獨立Villa，以「火山熔岩」為核心設計語彙，透過岩層肌理、材質溫度與光影變化，塑造出極具辨識度的建築風格。
無論從空間尺度、動線安排到自然景觀的引入，每一處細節皆圍繞人與自然共存的理念展開，形塑台灣少見的大地藝術Villa聚落；同時，「邦布BANGBU VILLA」亦透過UTUX Dining餐飲體驗，讓住宿不只是停留，而是一場融合建築、自然、人文與美食的深度體驗。
迎接2026年暑假國旅與聚餐盛況，雲朗觀光旗下據點盛夏活動齊發！君品酒店匠心打造古文明特展專案與神祕品茶體驗；翰品酒店高雄力挺在地經濟，祭出入住即贈200元商圈抵用券；看準團體聚餐商機，台東機關車庫即日起端出澎湃烤鴨饗宴與點到飽專案。同時，雲品溫泉酒店首推「雲品冰菓室」與「潑水節」清涼慶典，更邀請各界名家達人引路；兆品酒店嘉義、品文旅礁溪與紅葉谷綠能溫泉園區則端出實境解謎、童趣泡泡漂流派對及多元親子DIY，全面搶攻今夏家庭國旅與避暑商機。
台北W飯店（W Taipei）館內現代法式餐廳Seasons by olivier e. 自去年起推出取自法文「Déjà vu似曾相識」的「Déjà Food」系列佳餚，從台灣人日常熟悉的味覺記憶出發，透過法餐語彙重新詮釋在地飲食文化。繼前兩季麵食與餃子主題的熱烈迴響，全新第三篇章延續核心理念，以經典夜市小吃──胡椒餅為靈感轉化為精緻「椒焦酥餅」，單點售價148元起，讓法式料理更貼近生活日常。
「Déjà Food」椒焦酥餅共呈獻五款鹹甜選擇，「糯米椒」燉和牛臉頰 / 波爾多紅酒 / 芝麻靈感源自經典法式料理──紅酒燉牛肉，為「Déjà Food」系列的代表性口味。其他四種口味分別為：「白胡椒」干貝 / 蟹肉 / 諾曼第白醬 / 法式芥末；「大紅袍花椒」雞肉 / 雞肝 / 半天筍；「黑胡椒」AOP卡門貝爾起司 / 艾曼塔起司 / 法國海鹽 / 龍眼蜂蜜；「馬告山胡椒」卡士達 / 奶油起司 / 香草籽則為Déjà Food系列推出的首款甜點，以奶油起司與馬斯卡彭起司為主體，拌入檸檬汁、檸檬皮、香草醬與卡士達，最後添加台灣原生馬告畫龍點睛，帶出近似香茅的清新香氣。
御盟集團旗下法式餐廳《Cho Restaurant 秋 法餐》自今年5月起，正式邀台北知名餐廳《香色》主廚邱一中 (Steve Chiu) 出任《Cho 秋 法餐》行政主廚，主導整體料理概念、菜單設計與廚務系統規劃。雙方將透過頂級餐飲團隊的深度跨界協作，長遠且持續地建構屬於南方的全新風味輪廓，首波夏季菜單於6月10日正式登場。
這場立足高雄、望向國際的風味策展，以「港都烈日下的無國界盛夏」為題，從陽光、海風與生活記憶出發，將高雄獨有的城市風景化為餐桌上的感官體驗。像是作為開場的〈花蓮西瓜．可可．番茄〉，以海邊吃西瓜的夏日記憶為靈感，透過西瓜果汁球、油封黃聖女番茄與藍紋乳酪的交織，重新演繹台灣夏日熟悉而鮮明的風味印象。
「APGFA 亞太美食金獎大賞」今年邁入第16年，煙波國際觀光集團拿下三大項金獎的獎項，得獎的品牌分別有自開業以來一直備受矚目的頂級客家菜「滿月樓」獲獎「十大餐飲名店」，新竹聞名的buffet「莫內饗宴」頂級自助餐廳品牌獲獎「十大餐飲名店」以及煙波早午餐菜色之一的「墨魷田園牧羊人派」榮獲「十大名菜美點」。今年下半年「莫內饗宴」西餐廳也將隨著煙波集團的旅宿版圖一同拓點，預計第二間將於8月的煙波嘉義阿里山北門館內開設，一樣堅持匯聚來自海陸的頂級食材的打造的餐食。因應得獎，「滿月樓」也祭出優惠，6/9-8/31期間到館消費，凡單筆金額滿4000元，即贈一份市值500元的鹹甜粄(優惠不併用)。
四年一次的FIFA世界盃即將到來，旗下擁有麗星郵輪與星夢郵輪的麗星夢（StarDream Cruises），將於 2026 年 6 月 11 日至 7 月 19 日 FIFA 世界盃 26™期間，透過 Sport 24 特別賽事頻道，在旗下所有船隊直播賽事。旅客可以在航向亞洲熱門航點的同時在海上享受全球最受矚目的體育盛事。
饗A Joy年度企劃《四季交饗曲》盛夏篇章將於7月1日正式登場，延續與國際名廚江振誠的跨界合作，以「海」為核心靈感，推出三道夏季消暑限定聯名料理。江振誠主廚將「玩心」、「翻玩」與「活潑感」注入盛夏餐桌，以「沙灘」、「礁石」、「深海」三種層次描繪夏日海洋意象。
首道「海納百川魚子醬珠寶盒」匯聚黑潮鮪、立翅旗魚與彩虹鮭三種洄游性魚類，搭配土佐醋凍呈現輕盈海味；「烏魚子蟹黃黃金涼麵」盛裝於高腳杯中，以台灣烏魚子與蟹黃交織濃郁海味，並以螃蟹裝飾強化視覺張力；「清燉牛尾肉圓澄清湯」則以台灣外帶袋為呈現形式，融合法式技法與亞洲風味語彙，翻玩台式庶民飲食記憶。整體企劃以「Selective Dining」概念為核心，融合Fine Dining節奏邏輯，引導賓客循主廚親自鋪陳的「夏日風味路徑」，體驗山、海、原、城四境的風味語彙，重新定義頂級Buffet的品嚐層次。
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