生活中心／游舒婷報導
你聽過「香樁」嗎？這個特殊的食材是中藥材，甚至還有研究曾顯示香樁對抑制SARS病毒的效果，對抑制肺癌、肝癌及卵巢癌等腫瘤細胞的生長也有明顯幫助，但這類食材看似有許多益處，但是如果吃錯恐怕會被送醫急救！
根據《健康2.0》報導，羅珮琳中醫師表示，香樁是全株都可以食用的食材，香樁的嫩葉（香樁芽）對食慾不振、噁心吐酸或瘡疥風疽等皮膚問題相當有益處；香樁的樹皮及根皮（樁白皮）又稱紅樁皮，有止血、去燥熱的功效，在臨床上常用於治療產後出血、便血等；香樁的果實（香樁子）則有祛風、散寒、止痛的作用，對風濕關節痛和胃痛有一定效果。
羅珮琳中醫師也分享，香樁在中醫理論中有提升身體免疫力的效果，其抗氧化的效果更是地瓜葉的3到10倍，在150種蔬菜中名列前茅。有進一步的研究就指出，香樁的萃取液能抑制肺癌、肝癌及卵巢癌等腫瘤細胞的生長，2009年也有研究指出，香樁能抑制SARS冠狀病毒。
雖然香樁有這麼多益處，但是羅珮琳中醫師也提醒，食用香樁前一定要先汆燙、食用的部位應為嫩葉，因為香樁含有較高的亞硝酸鹽，如果沒有用熱水川燙過就吃太多，可能導致亞硝酸鹽中毒，嚴重時會損害腎功能；且還要避免食用過量，過去就曾發生民眾一次吃太多香樁而出現嘔吐、發抖和器官衰竭等症狀住進加護病房的案例。
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