生活中心／賴俊佑報導
中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標4倍，約1300公噸異常油品已流入泰山、福壽及福懋等三大油廠，其中224家知名食品業者因使用問題油品通通中標；對此，爭鮮表示將進行供應商更換作業，降低風險。
多達224家食品業者使用到問題油
據中聯油脂主動通報，大豆沙拉油批號315-1150404，製造日期今年4月4日、有效日期今年9月30日在自主檢驗時，檢出苯駢芘8.1 μg/kg，不符我國「食品中汙染物質及毒素衛生標準」限量標準2.0 μg/kg，這批約1300公噸的油品供應泰山、福壽及福懋等三大油廠使用，共高達21項油品中鏢。
其中福懋供應138家業者、福壽供應86家業者，泰山企業部分則已同步通報彰化縣衛生局持續追查流向；晶華國際酒店、路易莎職人咖啡、味王、台灣卜蜂、爭鮮、聯華食品、貴族世家、桂冠、廣達香等知名食品業者因使用福懋油脂通通中鏢。
爭鮮：更換供應商降低風險
爭先表示，針對油品原料相關資訊，第一時間已完成內部盤點，目前門市及相關庫存已無本次公告相關油品，後續也將全力配合主管機關各項稽查及調查作業。
爭鮮表示，事件發生後立即內部檢視，也將進行供應商更換作業，進一步降低風險，「爭鮮一向重視食品安全，將持續為消費者提供安心、穩定的餐飲服務」。
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