台北市長蔣萬安因為毒油案開嗆，行政院長卓榮泰下台、總統賴清德向全民道歉，不過，台北市議員苗博雅爆料，蔣萬安在北市府食安會議缺席率達到73%，連釀6死的寶林茶室案、王品集團中毒案臨時會也沒出席。對此蔣萬安今（17）日堅稱，重大食安議題自己一定是親自主持專案會議，接著又大罵中央政府蓋牌、護航、包庇，「賴清德總統到現在不願意召開國安會議，議員有去關心過嗎？」
蔣萬安因為毒油案狂轟中央政府，然而苗博雅昨日在市議會質詢時踢爆，北市有府級「食品安全委員會」，蔣萬安依法是召集人，但是上任以來15次會議中，蔣萬安缺席了11次，缺席率達到73%。蔣萬安則聲稱，若有重大食安事件他都會親自主持會議，不過，苗博雅打臉，王品集團中毒案、寶林茶室案的食安臨時會，蔣萬安全數缺席，要蔣萬安要求別人前先檢視自己。
蔣萬安今天上午出席台北國際夏季旅展開幕典禮暨參觀台北主題館，受訪時被問到，為何上一次出席食安會議是在2024年？他回應，針對重大的食安議題，自己一定是親自主持召開專案會議來掌握督導，這一次毒油事件爆發，他第一時間即刻掌握稽查，公布所有下游業者的名單，也提前擴大預防性下架。
蔣萬安稱，「我們不像中央政府蓋牌、護航、包庇，而且神隱」，市府定期對外說明稽查進度以及擴大預防性下架的量，讓所有的民眾清楚的掌握知的權益。他嗆，這件事情，「賴清德總統到現在不願意召開國安會議，議員有去關心過嗎？」
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