中保集團新品牌「肉到家」推年菜「鴛鴦火鍋名店組」 麻辣豬腳、戰斧豬排好夠味

文|梁孝傑
中保無限+新品牌「肉到家」,推出冷凍年菜「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」,搶占年節商機。(中保無限+提供)

中保無限+新創立的冷凍料理包品牌「肉到家」,今年也加入冷凍年菜的行列,推出「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」。除了鴛鴦火鍋,還吃得到「肉大人」的招牌麻辣滷豬腳,「棧直火廚房」的戰斧豬排,還有「蜷尾家」的創意冰品,強棒名店好物齊聚,要給客人最熱鬧澎湃的年夜飯。

鴛鴦火鍋組能吃到酸白菜和麻辣湯頭。酸白菜是選用台南延齡堂製作的,與雞高湯一起熬煮,酸度恰到好處,拿來涮台灣豬肉片,甜香開胃;麻辣鍋底是以牛油、洋蔥、蘋果等料熬煮基底,另外再加入泡椒、辣豆瓣及15種辛香料,滋味麻辣鮮香。

「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」吃得到酸白菜麻辣鴛鴦鍋、麻辣滷豬腳、戰斧豬排和創意冰品。(2,888元/套,中保無限+提供)
麻辣湯底以泡椒、辣豆瓣及15種辛香料熬製,辣度算小辣。(中保無限+提供)

吃麻辣鍋的同時,很適合搭配肉大人的「招牌麻辣滷豬腳」。為了讓香氣層次更豐富,滷製過程特地加入青花椒、豆瓣醬、雞心辣椒和朝天椒,先燉後燜的豬腳,軟Q又入味。

「招牌麻辣滷豬腳」以青花椒、豆瓣醬、雞心辣椒和朝天椒滷製,香氣層次很豐富。(中保無限+提供)

為了讓加熱年菜的過程,多一點趣味,棧直火廚房的「燜燒戰斧豬排」,可以自己DIY料理。只要把事先處理好的豬排放到油鍋裡煎到金黃,再加普羅旺斯燉菜一起燒煮,就能噴香上桌。

「燜燒戰斧豬排」可以自己DIY料理,增添備菜時的樂趣。(中保無限+提供)

整套4到6人份的鴛鴦辣虎油火鍋名店組,原價是2,888元,但只要在2022年1月10日前訂購,就能享有早鳥優惠價2,455元,省下的錢又可以在年節時多買幾張刮刮樂。

更新時間|2022.01.14 12:38

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