美而快與雙月食品社一拍即合 結合雙方優勢搶攻700億餐飲電商市場

文|林哲良
美而快與知名餐廳雙月食品社合作,共同成立雙月愛兒法公司,瞄準年產值700億以上的餐飲電商市場。(美而快提供)

電商集團美而快國際在成功以KOL(Key Opinion Leader)行銷模式,擴張服飾、食品等業務之後,近期又將營運觸角延伸到餐飲領域,與知名餐廳雙月食品社合作,共同成立雙月愛兒法公司,瞄準年產值700億以上的餐飲電商新藍海。

根據經濟部資料顯示,2021年國內整體餐飲業營業額近7,280億元,其中線上交易的占比從2019年第4季疫情前的2.5%迅速成長,至2021第4季已達10%,換算市場總額高達700億元,顯示後疫情時代,餐飲業加速邁向電商化的新趨勢。

美而快總經理王志仁表示,很多人都以為美而快的主業是服飾,事實上服飾只是其中一個類別,運用KOL網紅社群做流量變現才是美而快的核心能力。

美而快去年底曾小試水溫,推出一款奶茶產品,上線不到一個月,竟讓毫無知名度的全新商品賣出20,000盒,貢獻500多萬元的業績;另一檔湯包產品,靠著網紅直播,短短一小時內就完銷5,000包,灌入業績上百萬元。證明美而快的網紅流量變現能力不僅在服飾業發揮得淋漓盡致,也能複製適用到餐飲市場。

這一次美而快的餐飲合作夥伴,係成立於2010年的雙月食品社,主攻高品質台灣餐點等美味健康養生料理,自2018年起連續4年蟬聯台北米其林必比登推薦,是許多知名企業家與政治人物的愛店,國內兩大超商龍頭亦搶著取得授權推出聯名商品,其商品力之強可見一斑。

據了解,近兩年疫情對餐飲界造成嚴重衝擊,不少店家業績不是雪崩式下滑就是面臨倒閉危機。雙月非但不受影響,反而逆勢成長,第6家門市即將於近日開幕,後勢相當看好。

雙月社長賴永晟表示,儘管實體餐廳營收表現亮眼,然而後疫情時代,餐飲電商化已是大勢所趨。雙月雖有自己的電商網站,但主要銷售對象還是以原本客群為主,無法真正運用網路擴大市場。

賴永晟指出,美而快擁有十餘年深厚電商經驗,以及強大的網紅流量變現能力,這兩項剛好是實體餐飲業者最欠缺的。這次選擇與美而快合資成立新公司,雙方從接觸到定案只花了不到4個月,可以說是一拍即合,目標就是結合雙方優勢,進軍700億餐飲電商新市場。

「今年端午節肉粽訂單一天完售10,000顆,現在有美而快的網紅電商加持,明年的訂單量應該是10萬顆起跳!」賴永晟充滿信心的說。

更新時間|2022.05.19 09:33

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