【黑心滷味坑全台3】食品集團營收破億 董事長竟加碼自爆過期品請人吃

文|張馥暄
加盟主透露,丐幫滷味及滷水堂的食材出自同一個中央廚房。(讀者提供)

因為狀況實在太多,K先生無法接受,加盟二個月後就要求解約,沒想到王長發公司董事長陳秋霞為挽留他,竟自爆「恐怖內幕」。K先生告訴本刊:「陳一開始解釋是員工打錯日期,後來改口說是員工未依規定出貨,鳥蛋發臭是包裝環節出錯,導致細菌繁殖,陳也承認中央廚房的作法有問題,但非每次都出錯,甚至就算朋友來買滷味,她也是提供過期的食材,要我不用在意。」

除了食材狀況不佳,王長發集團還被控為了招商,謊報日營業額。加盟主S先生說,新北市某加盟店被總部列為示範店,時常帶準加盟主到店參觀,還告訴準加盟主該店日賺6千到8千元,某次店家聽不下去,當場澄清6千到8千元是一週的營業額,讓總部人員面色鐵青。

K先生也指出,因食材問題未改善,回客率低,一天只賺幾百元,甚至還有店家一天的營業額只有75元,有的店家硬撐2年選擇不幹,有更多人因為撐不下去只能提前解約,這時總部就會拿出合約跟本票,向加盟主索討20萬元違約金,並沒收5萬元保證金,他就是其中一個受害者,好在後來靠著打官司保住25萬元,稍微減輕損失。

王長發公司創辦人王能宏與董事長陳秋霞,常連袂出席加盟說明會。(讀者提供)

本刊調查,王長發公司位於彰化,成立於1989年,創辦人王能宏與妻子陳秋霞原本開泡沫紅茶店,兼營加熱滷味,因滷味生意很好,進而創立丐幫滷味品牌,也刮起一陣加盟風潮。

除了丐幫滷味外,公司陸續創立五井拉麵、契双舞鍋及摩登雞等品牌,成為餐飲集團,並於三年前推出即食滷味品牌滷水堂,全盛時期全台有20多家的加盟店,但陸續結束營業,目前只剩4家。

K先生說,丐幫滷味及滷水堂的食材出自同一個中央廚房,都有容易發臭、腐壞的問題,只是丐幫滷味經過加熱,臭酸味容易被蓋過,為避免更多消費者吃下問題食材,他已提出檢舉,希望相關單位盡速介入稽查。

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