位於台中市西屯區惠中7街的Forchetta餐廳，是全台知名的地中海無菜單料理餐廳，該餐廳因為很難訂位再加上餐廳名稱的諧音，因此被網友暱稱為「火氣大」餐廳。由於該餐廳連5年來都榮獲米其林一星肯定，吸引不少網紅爭相到Forchetta踩點，讓餐廳知名度紅不讓，迅速竄紅成為台灣網紅名店，甚至吸引眾多日本觀光客專門來台嘗鮮。
2025.07.17 13:56 臺北時間
台中米其林一星餐廳成血汗廚房 員工控「火氣大」老闆剝薪逼忠誠 孝順才有錢領
台中市西屯區一家標榜地中海無菜單料理的高檔餐廳Forchetta，連續5年榮獲米其林一星餐廳，驚傳老闆兼主廚曾士弘壓榨員工！《鏡報》接獲離職員工投訴，曾士弘不但自創許多奇葩津貼，包括「育材」、「孝親」、「忠誠」與「節約」津貼，還違法扣薪扣假，包括春節假期未依法發雙倍薪等，種種刻薄的慣老闆行為，讓多名員工陸續辭職，目前正申請勞資調解。
更新時間｜2025.07.17 13:58 臺北時間
支持鏡週刊
小心意大意義
小額贊助鏡週刊！
贊助本文