花博一年一度的傳統市場節登場,邀請東西方市場點心同場較勁,選出「天下第一攤金賞」,吸引不少攤商拿出看家本領參賽。今年結果揭曉,由經營超過60年的士林童家饅頭脫穎而出,南門市場的南園食品店與德慶港點,也分別奪下東方組金賞。
牛奶白的麵皮包裹金黃內餡,剛出爐的鮮奶起司捲饅頭香氣撲鼻,另一頭還有火龍果與酸甜果乾口味,創意十足,全出自「童家饅頭」之手,在甜點類中表現亮眼。童家饅頭店業者:「您好,蔥肉包蔥肉包,也有現烤鬆餅、冷泡茶喔。」
今年台北市場節以「點心運動會」為主題,包括士東市場的童家饅頭、南門市場的南園食品店與德慶港點,通通獲得「天下第一攤金賞」肯定。
童家饅頭老闆:「我們的特色產品是以陽明山為主題,將當地特色食材,試著把山中的美景融入在一個產品裡面。」
特色美食不只在北市鬧區,萬華的在地老店也不遑多讓。麵條加入豆芽,與青蔥川燙後倒入鐵碗,再拌入特製香菇辣醬,香氣十足、層次豐富。
乾拌麵業者黃書鼎:「我們主要是用黑蒜跟雪白菇做山野菌醬,愈高級的食材,料理方式愈簡單。透過簡單的乾拌麵,讓你吃到黑蒜與雪白菇的真正風味。」
假日市集人潮絡繹不絕,業者現煮現拌,吸引排隊人潮,過程中還能聞到陣陣咖啡香。
手沖咖啡業者林智宏:「中南美洲、亞洲跟非洲的豆子都有,都能依客人需求調整風味。」
想喝酸的、苦的或平衡的,手沖咖啡都能調整比例;無論是市場節或假日市集,各家攤商卯足全力出奇招,盼自家美味能讓更多人看見。


