豬隻禁宰、禁運還要再延長10天,影響到用乾肉燥為主的古早味飯糰攤,和都是賣豬內臟為主70年豬血湯老店,飯糰攤小老闆說,接下來沒肉燥可用,考慮去打零工,豬血湯老店今(26日)賣完,料全沒了,周一開始店休。
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熱熱的糯米鋪平,放上肉鬆、乾肉燥和菜脯,再加上油條,老闆雙手一掐,飯糰紮實變成橢圓狀,在高雄林園已經賣了三代的老牌飯糰,用的是現在少見的乾肉燥,因為非洲豬瘟禁宰豬肉影響,買不到豬肉,小老闆說這顆飯糰不能少了乾肉燥,很擔心接下來會失業。
飯糰攤小老闆:「5天過後如果沒有豬肉的話,我們會考慮先休息,就是要去外面暫時找臨時的工作。」
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記者vs.顧客:「就比較古早味,(吃起來有比較香嗎?)有呀。」
記者vs.顧客:「(好吃肉燥快沒有了,怎麼辦?)沒關係有就好。」
小老闆預估可用的乾肉燥剩下三天,但禁宰豬肉時間延長,接下幾天少了飯糰內的重要靈魂乾肉燥,無法賣只能先休息,小老闆說要開始找打工的地方。
另一家高雄鼓山,70年豬血湯,店內賣的豬內臟只剩這些,賣完就沒了,決定周一開始店休。
70年豬血湯老闆娘:「沒有了,我今天最後一天,禮拜五我就休息一天了,今天最後一天,貨賣完就沒貨了。」
記者vs.70年豬血湯老闆:「沒有替代品,沒有了都沒有了,(還有其他貨可以買?)沒有,完全沒有了,供應商也都沒有貨了。」
有每天來吃的老主顧知道老店周一將店休,一早就來品嘗美食,老闆娘比較擔心,休個幾天可以,但如果禁宰時間拉長,等於員工也跟著要放無薪假,這點比較頭痛。
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