嘉義的東和香腸是遊客常去排隊的名店，因為手工灌製的香腸主打新鮮紮實，但是受到禁宰豬影響，沒有溫體豬肉可以灌香腸，在庫存要用完情況下，東和香腸只賣到周二就要暫時休息，連帶在地熱賣的無名肉圓和豬血湯也即將斷貨。
碳火爐上老闆一口氣烤個三、四十條香腸，但是老闆手再快也抵不過排隊人潮，每條紮實飽滿的香腸再配上低溫油泡的糯米腸，是不少人喜愛的下午茶，即使排隊也一定要買到。
顧客：「他們的口碑是最好的，真的新鮮。」
顧客：「這間在嘉義市算是很有名的，都要排隊如果沒有豬肉可以賣的話就很可惜。」
不過這充滿碳火香氣的香腸存貨只賣到周二就斷貨了，因為禁宰豬沒有溫體豬肉，店家無法灌手工香腸，只好暫時休息。
東和香腸業者：「如果沒有豬肉就休息，不然怎麼辦？影響很大當然啊，十多天沒錢可賺。」
除了東和香腸還有這肉圓店，澆滿醬料的肉圓，裡面一定也是用溫體豬肉做餡料，沒有現宰豬老闆，再撐個4、5天就沒有肉圓了。
無名肉圓店老闆：「我們不可能用國外的豬，用國外的豬會有味道，那個老客人馬上吃出來，所以這個只能忍痛休息。」
另一家賣豬血的小吃攤料多實在，但是也因為豬瘟的影響，店家存料再用個4、5天就沒了。
無名豬血湯老闆娘：「豬血、豬腸所有豬肚子內的東西，一切安全之後前提之下我才會去使用，如果不是很安全的情形之下，因為我做生意我要顧消費者。」
這三間是嘉義人喜歡的店家，東和香腸、北興街無名豬血湯和民族路無名肉圓，全位在嘉義市區裡距離相當近，因為缺豬肉被迫停業，顧客也只能耐心的等待了。
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