午餐時間,直擊處理食材的離譜情況!台南經營40多年的老店老泰羊肉,被民眾直擊,店內員工居然在把羊肉放在地板上、剁肉塊,網友紛紛高喊要抵制。對此,老泰羊肉二代老闆出面致歉,說當天是因為剁肉的員工肩膀不舒服,才會在地上作業,會加強教育訓練,衛生局要派員稽查。
砧板下方雖然有墊一層薄薄的塑膠袋,但員工的鞋子就踩在袋子上,離肉塊只有幾公分近,更噁的是,地板旁邊還放了一個疑似廚餘桶的藍色塑膠桶,而這間店是台南中西區知名羊肉店老泰羊肉。
立委林俊憲vs.老泰羊肉業者許先生:「羊肉炒意麵,還有這一味,這也是我們招牌之一,(喔是喔喔。)」
一整桌料理超豐盛,涼拌羊肚超開胃,要是天冷補身體,還有麻油羊肉可以吃,老闆強力推薦,內行人不能錯過他們家的豆乳雞和炒螺肉,40年老店台南人從小吃到大,現在卻爆出食安問題。
非當事民眾:「是有礙觀瞻啦,對於消費者來說心裡面,大家覺得不太對啦,對於這種事情。」
老泰羊肉許先生:「工作夥伴,他因為年紀也大了他70歲,那當然那一天他是因為手部不太舒服,他肩部不太舒服,所以才會這樣在地上去操作,他是一個偶發事件,而不是一個常態性地處理食材。」
員工肩膀不舒服,無法搬重,才把肉放在地上剁,老闆致歉,也強調是個案不是常態,附近店家也幫忙緩頰,說平時老泰羊肉都有用桌子剁肉,但也認為這樣真的相當不妥。
記者vs.附近店家:「(用在地上反而是更累),對對對。」
台南市衛生局副局長林碧芬:「將要求限期改善,屆期複查不合格,將依食安法處6萬元以上,2億元以下罰鍰。」
羊肉老店捲食安疑慮,衛生局會派員稽查,要求限改善,否則將開罰。


