雲林口湖鄉是台灣烏魚子的重要產地,每年冬至前後10天是烏魚盛產季節,雲林區漁會連續19年舉辦產業文化活動,推出漁產烏魚料理大餐,包括烤烏魚子、麻油爆魚膘、鐵板烏魚腱等共10道菜,每桌原價破萬元,只收六千五,開放愈訂不到半天,200桌就被搶光。
已經邁入第19年的烏魚產業文化活動今年再度推出烏魚大餐,除了香烤烏金鑽,還有烏魚之寶,鐵板烏魚腱。這道麻油爆魚膘,富含蛋白質口感軟如豆腐,另外清蒸午仔魚、金鯧五柳枝、米糕拼盤、御品三杯小卷、經典佛跳牆、芋香砂鍋魚,還有藥膳豬肚、甲魚湯,都是冬季進補美味佳餚,總計10道菜外加水果跟飲料,一桌只要6500元,12月1號開放電話預訂,200桌不到半天就搶光。
雲林區漁會人員:「你看真的完全不惜重資,我們雲林區漁會。」
雲林口湖烏魚養殖面積約有112公頃占全國第一,每年冬至前後十天是烏魚盛產季節,今年產量穩定品質好,價格還比去年便宜一到兩百元,加工後的烏魚子甚至重達一斤。
雲林區漁會總幹事林傳育:「這一斤差不多要3300元,這一片要三千多,比去年便宜100到200元的空間,越大片越便宜,今年反而小片的比較貴,越厚越好,因為越厚代表這隻烏魚健康,色澤不要太黑,不要太黑黑到整個烏魚子都黑的,那就代表品質就是,屬於低等次的烏魚子。」
烏魚大餐將在14日登場,除了有10道美味佳餚,還能參加摸獎,有吃擱有抓物超所值,難怪每年一推出就被搶訂一空。
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