每天賣破千份！美利港式茶檔再開新店　必點蝦仁滑蛋飯、雲吞撈麵

港式茶餐廳曾在台灣吹起一股熱潮，但隨著即食料理盛行與預炒比例升高，真正靠火候與技術說話的港式餐飲已日漸稀少。「美利港式茶檔」首店落腳台北101美食街，即便沒有噱頭或話題聯名，仍靠蝦仁滑蛋飯與港式炒麵，創造每天出餐破千份、大排隊的盛況。如今，再進駐SOGO復興館B2，把這股鍋氣跟誠意帶給更多饕客。

熱賣的「蝦仁滑蛋飯」選用每天手工剝殼無毒大蝦，搭配蛋液，以鐵鍋快炒呈現「不流卻濕」的理想熟度。

「港式鮮蝦雲吞撈麵」有三重結構，雲吞薄滑、內餡緊實，麵條汆燙適中，佐自製豉油、蠔油與蔥油拌炒，香氣十足。

「柱侯牛腩帽蓋滑蛋飯」則以柱侯醬低溫燉煮牛腩2小時，膠質柔化、鹹香濃郁不膩。

「澳門豬扒炒出前一丁」則呈現港式鑊氣的極致，外酥內嫩的豬扒搭配麵條與洋蔥韭黃高溫快炒，每一口都是技術的展現。

甜點與飲品同樣講究工藝，每日限量的「可頌絲滑蛋塔」塔皮折疊72層，入口酥鬆、內餡滑順不膩。「絲襪奶茶」沿用三拉二撞傳統工法，茶香濃而不苦、奶味厚而不膩。全店採均一價套餐制，258元即可享主餐、例湯、雙小菜與飲品，現做現上桌。

為慶祝進駐SOGO復興館，店家推出7天開幕限定活動。10月4至6日指定套餐買一送一，奶茶加蛋塔組合優惠價88元；10月7至10日蛋塔4入組75折，單筆消費滿175元還可參加港味扭蛋抽獎，獎項包含免費套餐兌換券與港點折扣券，每日限量，送完為止。