只吃雞胸、花椰菜…25歲網紅「腹痛送醫」險沒命！檢查驚見「胰臟大面積壞死」

狂吃雞胸肉減肥卻命危！中國陝西省一名女網紅為了快速減肥，長期只吃水煮雞胸、花椰菜，直到有一天腹痛難耐送醫，才發現罹患急性重症胰臟炎，胰臟已大面積壞死、一度命危。醫師提醒，極低脂飲食恐導致胰液淤積、增加膽結石與胰臟炎風險，提醒民眾減肥仍應維持基本熱量與油脂攝取，避免毀身式斷食。

根據起點新聞等陸媒報導，陝西省西安市一名25歲的網紅為了快速減肥，每天只吃水煮雞胸肉、花椰菜，偶爾才吃幾塊馬鈴薯，希望藉此戒斷碳水和油脂，即使出現面色蠟黃、持續疲勞、月經紊亂等症狀，她也以為只是減肥見效而未就醫。不料，這名網紅某天突然腹部抽痛難耐被送醫搶救，結果顯示她罹患急性重症胰臟炎，胰臟已有大面積壞死，血清澱粉酶更高出正常值10倍，一度危及生命，即使治癒也恐需終身服藥控制血糖。

醫生說明，胰臟若要分泌胰液，則需靠適度的飲食與脂肪刺激，長期極低脂飲食恐會導致胰液淤積，增加胰臟負荷，一旦胰蛋白酶原在胰臟內被異常活化，就會造成胰臟「自己消化自己」，進而引發急性胰臟炎，嚴重可致命。另外，缺乏油脂刺激也會導致膽汁淤積，增加膽結石風險，進一步阻塞胰膽管共同通道。