反式脂肪恐傷心血管 　衛生局揪出4款沙拉醬、美乃滋違規！這家標示0卻超標

反式脂肪酸是心血管健康的隱形殺手，為確保市售油脂類產品的食用安全，臺北市政府衛生局10月中旬於早餐店、咖啡店、烘焙店、攤商、超市、賣場及一般商店等處抽驗25件油脂類產品，檢驗反式脂肪酸含量，並針對油脂類產品反式脂肪標示的準確性及透明性進行檢查，查核結果4件不符規定，不合格率16%。

衛生局表示，本次抽驗25件油脂類產品，包含8件奶油、5件餅乾及12件抹醬，檢驗反式脂肪酸 （15項）含量，並進行標示符合性查核，其中3件產品「Hellmann's凱薩沙拉醬」、「凱撒沙拉醬」及「〔瑞米亞〕美乃滋」，其外包裝標示反式脂肪含量均為「每份：0公克／每100公克：0公克」，惟每100公克各該產品檢出之反式脂肪含量分別為0.41公克及、0.42公克及0.31公克，均超過每100公克固體(半固體)0.3公克，依法不得宣稱不含反式脂肪之數值。

衛生局指出，另1件產品「日久沙拉醬」外包裝標示反式脂肪含量為「每份：0.2公克／每100公克：0公克」，惟每100公克產品檢出之反式脂肪含量為0.64公克，已超過標示之允許誤差範圍，而未依實際數值標示。以上4件產品均違反「包裝食品營養標示應遵行事項」及食品安全衛生管理法第22條之規定。經追溯案內2件標示不符規定產品來源屬本市業者，已依法處辦；另2件屬外縣市業者，已移請所轄衛生局依權責處辦。