年後開工一直想吃又想睡？醫師揭真相：不是你懶，是血糖失控在作怪

過年期間大魚大肉、甜點水果接連上桌，很多人年後一到辦公室就發現，早上昏沉、下午想睡，肚子明明很飽卻一直想吃東西，精神完全回不來。營養功能醫師劉博仁提醒，這並非是你懶，而是血糖在過節期間被推上雲霄飛車，忽高忽低會讓精神委靡，食慾失控。

當一次吃下大量澱粉、甜食或零食，血糖會迅速升高，身體分泌大量胰島素壓低血糖，結果又掉得太快。大腦誤判「能量不足」，就開始不停喊你吃東西，出現想吃甜食、咖啡或零食的情況。

在高血糖→低血糖→想吃→再高血糖，這樣的無限循環裡，會有「越吃越餓、越累越想吃」的狀況。久而久之，還可能出現胰島素阻抗，讓血糖調節更困難，精神更差，食慾也更容易失控。