我真的敢吃！知識YTR喊「所有馬鈴薯都有龍葵鹼」承諾這時拍片實測

日前一名網友在社群分享「冷知識」，指出法國民眾見「發芽馬鈴薯」仍照常食用，不過言論遭批「帶風向」誤導民眾，甚至因台美貿易協定（ART）放寬馬鈴薯進口新規引發政治議題；不過知識型網紅阿淇博士表示，事實上「所有馬鈴薯都有龍葵鹼」，新舊制僅把關單位不同，強調要拍攝吃發芽馬鈴薯影片作為證明，引發網友關注。

知識型Youtuber阿淇博士表示，日前網友稱「法國人會吃發芽馬鈴薯」，結果遭到謾罵，甚至整個新制都遭批評，不過根據過往馬鈴薯進口制度，只要發芽大小超過5毫米，就會整批退運回美國，至於龍葵鹼採「零容忍」原則，只要檢驗出毒素就會整批退運；台美貿易協定（ART）新制則取消5毫米芽長上限，只有在龍葵鹼超過200ppm時就會退運。

阿淇博士：無論馬鈴薯是否發芽「都含有龍葵鹼」

阿淇博士表示，新、舊制度同樣允許「芽長0.5cm 以下」之馬鈴薯進行加工，唯有新制跟進日本把關原則，從海關整批退運，改由加工廠把關；然而平時所吃的馬鈴薯，無論有無發芽「都含有毒素龍葵鹼」，只是濃度差異。