孕婦吃「冰箱剩菜」3個月後竟喪命　醫曝1危險細菌成元兇

中國河南近日傳出一起食安致死意外，一名35歲孕婦疑似在吃冰箱剩菜後感染「李斯特菌」（Listeriosis） ， 住院治療3個月仍回天乏術。食農專家韋恩警告，冰箱雖能抑制細菌生長，延長食物保鮮期，不過李斯特菌能突破低溫限制繼續滋生，輕則導致腹瀉、發燒，對於孕婦和高齡者恐帶來致命風險，因此又被視為「冰箱殺手」 。

韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活 」發文指出，李斯特菌輕易打破「低溫等於安全」的直覺，相比一般細菌，能在冷藏狀態下繼續繁殖，且幾乎沒有抑制效果，而潛藏範圍不僅生肉、海鮮，連開封過醬料、沒有密封的熟食、切開後放進冰箱的水果，都可能受到感染。

2高風險族群感染李斯特菌嚴重恐喪命

不慎感染李斯特菌，可能導致輕微腹瀉、發燒，常遭民眾忽視，韋恩指出，問題是在孕婦和高齡者身上，李斯特菌能穿越胎盤直接感染胎兒，導致流產、死產、早產等，新生兒死亡率更是高達30%。