日本土用丑日必吃鰻魚！NAGOMI加碼15道夏季新菜，松葉蟹腳、和牛一次吃過癮

每到盛夏，日本便會迎來一年一度的「土用丑日」，從江戶時代流傳至今的食鰻文化，透過富含營養的鰻魚補充體力、對抗酷暑。欣葉旗下日式Buffet品牌「NAGOMI」以此為靈感，從即日起到9月30日，推出期間限定「盛夏和宴」，集結鰻魚、松葉蟹腳、涮和牛及超過15道限定料理。

這次菜單最大亮點當然就是鰻魚料理，包括口感滑嫩的「鰻魚湯葉豆腐」、香氣濃郁的「蒲燒鰻手卷」、鮮甜細緻的「鰻魚翡翠蒸」，以及外酥內嫩的「白鰻磯邊揚」，透過蒲燒、白燒與酥炸等不同手法，展現鰻魚豐富層次與迷人脂香。

除了鰻魚之外，還同步推出超過15道夏季限定料理，從清爽開胃的「京夏旬彩海蝦貝柱凍」、以當季鮮魚製作的「東京灣旬魚昆布蒸」，到融合海鮮鮮味的「夏旬筍蟹香炊飯」，呈現日本夏令飲食的多元風貌。