一文看懂！毒油風暴隱匿48天　廠商知情不報、中央遭指蓋牌⋯⋯誰該負責？

中聯油脂生產的1300噸大豆沙拉油，爆發致癌物「苯駢芘」（BaP）超標事件，影響範圍擴及全台，引發食安風暴。這起事件一開始是由下游廠商南僑自主檢驗時發現異常，進而通知中上游廠商福壽、中聯，但距離中聯最後通報主管機關時，已隱匿48天。另一方面，衛福部在6月30日接獲通報後，並未在第一時間向社會大眾說明嚴重性，甚至下架政策數變，7月7日才宣佈受影響的產品全面預防性下架。

製油廠商集體隱匿，政府遭批蓋牌、處理慢半拍，誰該負起責任？

還原事件始末，這批有問題的大豆沙拉油是在4月4日製作，中聯油脂公司4月13日自行送驗，4月22日驗出苯駢芘數值為1.6μg/kg，低於法定2μg/kg標準。

然而，下游的南僑公司自主檢驗，報告5月13日出爐，發現苯駢芘數值4.6μg/kg超標；二度送驗後，6月4日發現數值竟飆升至8μg/kg。南僑隨即往上通報供應廠商福壽公司，福壽再於6月11日回報中聯。