空汙不只傷肺還傷血管！醫師教吃5類食物修復身體，燙青菜要換顏色、吃完整水果

空氣汙染看不見、摸不到，卻可能每天悄悄傷害身體。許多人以為懸浮微粒進入人體，只會造成咳嗽、呼吸不適，但研究發現，空污帶來的傷害不只停留在肺部，還可能一路影響血管、代謝、免疫與全身發炎反應。

基因醫師張家銘指出，2026年刊登於《營養學進展》的研究，整理近996萬人的資料後發現，空汙對健康造成的影響，除了與暴露程度有關，也和每個人的飲食習慣、代謝狀態與身體修復能力息息相關。同樣生活在汙染環境中，有些人的身體反應較明顯，關鍵可能就在平時累積的健康基礎。

當懸浮微粒進入呼吸道後，可能引發氧化壓力與慢性發炎，進一步影響血管內皮功能，增加心血管負擔，也可能干擾血糖調節、腸道菌相與免疫系統。因此，除了減少接觸汙染源，透過飲食調整，也能幫助身體提升防禦能力。