萬華「萬大碳烤燒餅店」只賣蟹殼黃就排爆！鹽蔥餡香氣炸裂、客人整盒掃光

有時週末會去萬華區打球，騎車路途會經過「萬大碳烤燒餅店」，每回都是大排長龍，這次居然沒人在等，機車腳架一踢，直接把握得來速的機會。招牌蟹殼黃一入口，秒懂生意為什麼這麼好，麵皮酥、鬆、脆，鹽蔥餡鹹香夠味，吃完還想再來一個，難怪客人都是一盒一盒買。

店家品項極簡，就只賣蟹殼黃，每個18元。鹹的包蔥花，表層撒白芝麻。甜的夾紅豆泥，有摻黑芝麻做區隔。

我個人喜歡鹹的，一口咬下，嘴裡充滿芝麻香，底部烤得脆脆的，一些酥鬆的層次感，鹽蔥餡鹹香夠味，吃一個有點意猶未盡。

不確定是包法上的差異，還是因為餡料不同，甜口味的餅皮層次就比較死，少了脆鬆的化口感，但是紅豆餡香綿不膩，拉回一些分數。

我看其他人都是一盒一盒，10個為單位在買，原本心想要吃很久吧！嘗過之後，覺得我多慮了，一次要嗑個兩三個不成問題啊！