瑞康屋LMC南非波仕茶以無咖啡因、溫潤順口的特色,深受消費者青睞,品牌長期推廣健康料理與質感生活,此次以波仕茶溫潤自然的茶香,結合精緻餐飲美學,將茶香融入甜點與鹹點設計,透過多元風味演繹波仕茶的層次魅力,帶來耳目一新的品茶體驗。
3款鹹點的「薑味檸檬鮭魚凍」,將炒過的「薑香晨露波仕茶」茶葉揉入新鮮鮭魚,再覆蓋粉嫩茶凍;「松葉蟹蝦仁慕斯」則點綴馬斯卡彭起司與「暗眠清香波仕茶」做成的檸檬茶凍,藉由奶韻與微酸平衡海味;「烤鮮蔬佐味噌伯爵茶甜筒」將焦香櫛瓜與味噌分層疊捲,底層襯以「伯爵晨霧波仕茶」凝練的茶凍,迴盪著佛手柑的高雅芬芳。
甜點的「馬德蓮佐香料甘納許」將「辛香暖木波仕茶」研磨拌入蛋糕體烘烤,搭配茶湯中肉桂、丁香與豆蔻等香料製成的甘納許,交疊出深邃的暖木氣息。「洋梨接骨木慕斯」底層質地細緻,上層覆蓋由「梨花微風波仕茶」熬製的接骨木果凍,鎖住自然香氣並點綴草莓碎,讓花果香完美交織。「可麗露佐榛果巧克力香緹」利用70%黑巧克力與「榛香漫語波仕茶」茶湯低溫融製成輕盈香緹,鑲上焦糖榛果糖絲,在堅果餘韻中,勾勒出悠長茶感。
司康作為午茶桌上不敗的經典,主廚除了精心烘焙傳統的香草風味,另一款將「莓語奶霧波仕茶」茶湯融入麵糰烘烤,讓淡雅茶芬隨熱氣細緻散發。品嚐時建議佐以英式凝脂奶油與主廚特製果醬,後者結合「莓語奶霧波仕茶」與「玫瑰夢語波仕茶」茶湯,為經典滋味增添多層次的花果香氣。
凡是享用下午茶,即贈市價600元的「LMC南非國寶晨曦原野波仕茶 (20入)」乙盒。用餐還可參加抽獎,有機會獲得加拿大超人氣Asobu「萌寵好瓶友保溫瓶」乙個,下午茶每套1,480+10%元起,訂位請洽 (02) 7711-2080,更多資訊詳見活動頁面。
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