蔣萬安日前到新加坡出席2026李光耀世界城市獎（Lee Kuan Yew World City Prize, LKYWCP）講座，並發表演說，他以「火鍋」形容台北，指出台北文化如同火鍋的食材完美融合。不過有網友整理發現，蔣萬安近兩年來已至少5度在重要公開場合發表「火鍋論」，從2024年美國哈佛大學演講、2026年3月的太平洋世界號和平座談會，以及同年6月「哈維爾的長椅」揭幕儀式、國際扶輪年會，到此次新加坡演說，都以火鍋詮釋台北的城市性格。
面對蔣萬安的「火鍋論」，沈伯洋則提出不同想像，他表示，心中的台北更像一碗剉冰，因為火鍋是將各種食材煮成一鍋，剉冰則是每一個區、每一種料都不一樣，所以每一口的口感也不同。他進一步以群山、河流、溫泉、茶園及金融科技廊道等對應剉冰配料，並以「芋圓與地瓜圓」比喻不同世代與生活背景的市民，認為山、河、人、各種味道，盛在同個盆地、同個碗裡，比較像他心裡的台北。
對於「火鍋」與「剉冰」之爭，王世堅今日出席民進黨中常會前受訪，居住在台北，每個人的感受與經驗不同，因此「火鍋跟剉冰都很好」。不過他也以飲食經驗幽默回應，認為吃火鍋固然重要，能夠吃飽，但吃剉冰則是一種幸福感，「像我現在吃飽後就會想吃冰」，笑稱火鍋已經吃過了，接下來想追求幸福，所以選擇吃冰。
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