記者施春美／台北報導
▲醫師江守山表示，即使飲料不含糖或奶，隔夜喝的腹瀉機率恐怕更高。(示意圖／Pixabay)
生活中，常遇到飲料無法一次喝完，需隔天再喝。醫師江守山表示，許多人以為，不含糖、奶的飲品，隔夜喝較無妨，事實上，這類飲料隔夜喝的腹瀉機率恐怕更高！因為一般手搖飲店家的冷飲常使用冰塊，而其冰塊常含菌量超標，隔夜會讓細菌持續孳生。因此，不管是否含糖、奶，飲料仍須儘快食用完畢。
健康資訊普及，越來越多人知道含糖、奶等的飲品，必須儘速喝完，以免細菌繁殖。相對而言，不含糖、蛋白質的飲料，似乎隔夜飲用的健康風險較低。然而，腎臟科醫師江守山在「健康零距離」節目中表示，事實並非如此，冷飲隔夜喝的風險也很高。
他說明，一般手搖飲店家的冷飲常使用冰塊，「但各地衛生局的檢驗發現，店家的冰塊含菌量經常超標。」所以，這類冷飲放隔夜，細菌將持續滋生、繁殖，讓人腹瀉的機率更高。
此外，上述店家的店員常須用勺子攪拌、取用食材，勺柄上的細菌等病原體，也就容易污染桶內的冰塊與食材。江守山提醒，夏天冷飲的病原體來源頗多，民眾即使喝無糖、無奶的飲品，也應儘速飲用完畢。
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