記者施春美／台北報導
▲醫師蕭捷健表示，減重速度過快，會降低基礎代謝率，導致日後更難減重。(示意圖／Pixabay)
減重是許多人的志業。醫師蕭捷健表示，減重速度過快，會降低基礎代謝率，之後復胖後代謝率也未能回復原狀，導致日後更難減重。一名女子詢問他，其姊參加一減肥課程，標榜9天就能瘦5公斤，早餐一顆蛋、一小塊地瓜，下午一顆蘋果，其他則僅一些乾糧。蕭捷健表示，快速減少的體重大多為水分、肌肉中的醣和肌肉，未來復胖機率高，且會比之前更嚴重。
減重醫師蕭捷健在其臉書表示，一名網友詢問，其姊參加一減肥課程，早餐只吃一顆蛋、一小塊地瓜，下午一顆蘋果，其他就只有一些乾糧。他聽完這些內容後，就覺得不太妙。因此，此舉快速減少的體重，多是水分、肌肉中的醣和肌肉，脂肪其實沒減多少。
他表示，研究發現，減重速度過快，會讓基礎代謝率降低，未來體重回復後，代謝率也沒能回復原狀，甚至還比一開始少了700大卡，以後更難減重。
「如此一來，想再瘦回來會超級困難。」蕭捷健表示， 因為極端節食或過度運動，很容易導致肌肉流失，肌肉一少，身體消耗的熱量自然就降低。再加上甲狀腺荷爾蒙降低又降低代謝，最後就變成「瘦得快、胖得更快，」而且愈來愈難瘦。
蕭捷健並提供4個可避免代謝率往下：
1. 每天足夠蛋白+高纖維飲食，保住肌肉、增加食物的熱效應。（如圖，蛋白質熱量應最高）
2. 偶爾安排一段時間回到正常熱量（高碳日）。別一直處於飢餓狀態，適度增加碳水量能讓代謝回升。
3. 做肌力訓練來維持肌肉和代謝，平常也要多走動、做家事，增加日常消耗的熱量（NEAT）。
4. 睡飽一點、壓力少一點，可穩定代謝。
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