生活中心／倪譽瑋報導
日前芬普尼（Fipronil）超標的「毒雞蛋」風波震驚社會。台北榮總臨床毒物科主任楊振昌指出，芬普尼雖然沒有特殊解毒劑，但急性中毒案例不多，需擔心的是長期少量累積，動物實驗顯示，每日食用芬普尼過量多年，對肝、腎有健康風險；所幸人吃下芬普尼後，約7、8小時就能排出去，可再多喝水幫助代謝，現在主要需留意的健康危害是，如果每天都有吃芬普尼過量的蛋「排的速度追不上吃進去的速度」。
芬普尼毒雞蛋風波延燒 急性中毒少見
彰化縣衛生局近日依中央專案抽驗市售蛋品，查出白殼「鮮健蛋品洗選蛋」檢出農藥「芬普尼」超標，波及數量高達15萬顆。其中約12萬顆已流入全聯等大型通路，目前已全數下架並移交銷毀。通路商則表示，會全力協助消費者退貨。
關於芬普尼超標「毒雞蛋」的危害，楊振昌說明，芬普尼在美國列為可能致癌物質，與甲狀腺癌有關聯，但風險不確定，歐洲未將其列致癌物；芬普尼在美國常用於防治蟲害，可能讓飼料有農藥殘留。但大量食用芬普尼中毒較少見，過去的誤食案例中，主要是噁心、頭痛、頭暈等中樞神經系統反應。
代謝速度不如累積恐成問題 可多喝水助排毒
楊振昌表示，芬普尼急性中毒案例較少見，雖然沒有特殊解毒劑，但症狀大多偏輕微，在台灣需擔心的是「長期少量的積累。」動物實驗顯示，每天食用含有過量芬普尼的食物，多年後對肝臟、腎臟或甲狀腺恐有健康風險。
但也不必太緊張，楊振昌進一步說明，芬普尼在人體內代謝速度快，攝取後大約7、8個小時就能排出去，也可藉由多喝水幫助代謝，但不少民眾每天吃蛋，最擔心「排出」的速度追不上「吃進去」的速度。他補充，芬普尼在台灣常用於防治螞蟻，本次事件是否因為防蟲而汙染養雞場環境，政府機關勢必得進行調查，盡快釐清汙染源可謂首要議題。
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